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Lentilles brunes
Les lentilles brunes sont sèches, foncées et entières. Terreux et doux en goût, les lentilles brunes ont également une texture douce. Les lentilles brunes cuites peuvent être utilisées comme alternative à la viande dans les recettes pour créer des repas végétariens ; elles peuvent également être utilisées comme complément à des salades et des soupes. Les lentilles brunes se mélangent facilement pour ajouter de la texture, de l'épaisseur et de la profondeur aux recettes. Pour de meilleurs résultats de cuisson : 1. Rincer et égoutter. Ajouter à l'eau bouillante non salée et cuire (15-20 min lentilles rouges, 30-40 Beluga, verres français, verts et noirs). Assaisonner l'eau une fois que les lentilles sont molles.
